Nuevo sistema Criovac® Whole Bird automatiza el proceso de empaque de aves enteras

Hoy en dí­a, el empaque de aves enteras se realiza generalmente de forma manual, lo cual genera a los avicultores pérdidas de tiempo, dinero y recursos; por ello, Sealed Air lanzó una solución integrada por equipos y materiales que realiza el proceso, aumentando la productividad y mejorando la calidad del producto y la seguridad alimentaria.

El sistema Criovac® Whole Bird automatiza las tareas más intensivas en mano de obra, como la rotura de corvejones, la carga de bolsas y el sellado al vací­o. El sistema está compuesto por el Cryovac HBX Series Hockbreaker, el Cryovac BL220 Automatic Bag Loader, el Cryovac 8600E Series Rotary Chamber Vacuum System y el Cryovac ST101 Shrink Tunnel. Al integrar estos cuatro equipos con una lí­nea de grilletes patentada y un sistema de transporte, la solución permite que un operador empaque un promedio de 45 aves por minuto.