Tetra Pak prevé oportunidades de crecimiento para el mercado de los jugos 100%

De acuerdo con el reporte "Índice de los jugos 100%", elaborado por Tetra Pak, el mercado de los jugos 100% debería volver a crecer a pesar de desaceleración económica global y del reciente debate sobre el azúcar.

Según la compañía, la combinación de los nuevos focos emergentes de crecimiento y el retraso de la desaceleración en los mercados establecidos están estabilizando este mercado y trayéndolo de vuelta al crecimiento, hacia el 2018.

Algunos datos del informe muestran que los jugos 100% siguen siendo parte importante de la dieta media de los consumidores, con más del 40% de las personas consumiéndolos diariamente. Además, los consumidores aseguran estar dispuestos a pagar más por los jugos premium que se asocien con opciones saludables.

Estos resultados indican un gran potencial para los jugos 100%. El crecimiento vendrá de productos que satisfagan las necesidades de los consumidores centrándose en la salud y en el consumo en el hogar, tendencias particularmente fuertes entre los Millennials: la generación más influyente de los consumidores actualmente. La industria ya ha respondido con innovaciones en tres áreas clave: nutrición vegetal, todo natural, y especialidad en jugos 100%.

• Nutrición vegetal: las bebidas con mezclas de hortalizas en donde verduras y frutas se combinan, con reducción del contenido de azúcar natural y la adición de beneficios para la salud, son parte del cuarto sabor más popular actualmente entre el mercado de jugos 100%, a nivel global. El lanzamiento de productos con verduras como ingredientes se triplicó en 2015 en comparación con 2012.


• Todo natural: en los últimos seis años, los jugos no provenientes de concentrados (Not From Concentrate, NFC) ha ganado espacio en el mercado, en comparación con los productos reconstituidos, pasando del 25% en 2009 a casi el 30% en 2015. Los lanzamientos de nuevos productos que se declaran "todo natural" han visto una tasa de crecimiento anual compuesta del 25% entre 2012 y 2015, especialmente los que no tienen aditivos y/o conservantes.


• Especialidad en jugos 100%: más del 60% de los consumidores en el mundo dicen que están interesados en productos con beneficios para la salud. Tal como la adición de verduras en las mezclas, los productores están ofreciendo cada vez más los jugos 100% "fortificados en" o "enriquecidos con vitaminas". Por ejemplo, en 2015 dos tercios de los nuevos lanzamientos de productos fueron enriquecidos con beneficios funcionales para la salud en temas como inmunidad, salud del corazón, digestión, salud ósea, del cerebro y belleza.

El presidente y CEO de Tetra Pak, Dennis Jönsson, señaló que "es bueno ver que las marcas a nivel global están convirtiendo los retos que se presentan –como los cambios en los estilos de vida y el debate sobre el azúcar- en oportunidades. Ellos están impulsando el crecimiento en la categoría de los jugos 100% con nuevos productos que cautivan la imaginación de los consumidores, que se extiende más allá de los jugos de frutas tradicionales de naranja y manzana, a una gama de novedosas mezclas vegetales y de nuevos sabores de frutas, creando un sinfín de posibilidades para nuevas recetas. Como siempre, la clave del éxito es la innovación, ofreciendo el producto adecuado en el momento preciso para satisfacer las necesidades de los consumidores modernos, capturar su atención y hacer una conexión con ellos".

El informe de Tetra Pak también destaca un gran potencial para los jugos 100% en los mercados emergentes, con un notable crecimiento que ya está teniendo lugar en China y Brasil, y en otros puntos como Malasia, India e Indonesia.

La presidente de AIJN (European Fruit Juice Association), Marjan Skotnicki-Hoogland, comentó que "el lanzamiento del ‘Índice de los jugos 100%’ de Tetra Pak, es informe lleno de perspectivas globales y una gran manera de ayudar a la industria a comprender las oportunidades disponibles, y la posición de los jugos 100% como parte de una dieta sana y nutritiva".

El informe ‘Índice de los jugos 100%’ se basa en el entendimiento del mercado a través de la asociación de la empresa con los clientes en todo el mundo, así como los resultados de recientes investigaciones de 7000 consumidores en siete países.