Tetra Therm Aseptic Flex para tratamiento térmico UHT de lácteos

Tetra Pak lanzó en enero de 2013 una nueva versión de la Tetra Therm Aseptic Flex, unidad de procesamiento continuo para el tratamiento térmico UHT de lácteos y otros productos alimenticios.

Esta unidad cuenta con varias innovaciones y mejoras que ayudan a incrementar la eficiencia, reducir costos y minimizar el impacto ambiental, destacó el fabricante:

- Cuenta con una solución inteligente de limpieza en línea (CIP), monitoreada por un sensor IntelliCIP 2.0*, que programa las limpiezas de acuerdo con los requerimientos del equipo, en lugar de operar con base en una programación pre-determinada.
- Las etapas de pre-esterilización (esterilización del área aséptica) e hibernación (pausa de la operación) también fueron modificadas, logrando detener el homogeneizador y el desaireador durante estas etapas. Este avance consigue triplicar la vida útil del sello del pistón en el homogeneizador, en la etapa de pre-esterilización, y reducir en 80% el consumo de energía y agua durante la hibernación.
- Posee un circuito cerrado de enfriamiento en el separador de aire que reduce en 5.500 litros el consumo de agua en una unidad de 15.000 litros/hora.

Tetra Therm Aseptic Flex es adecuado para el procesamiento de productos como leche (tradicional, saborizada, de búfalo, de vaca, de soya) crema de leche, yogurt, fórmulas lácteas, jugos, té y café. La máquina está disponible a nivel mundial como una unidad independiente o como parte de una solución integrada de Tetra Pak, y como carta de presentación antepone resultados en la producción como consumo de energía, tiempos de producción y valores de lactulosa.

*Pendiente patente internacional, WO2013092414